キムチ餃子
417kcal
2.5g
25min
石垣孝子さんのレシピ
ちょっぴり辛くてビールがうまい！もちろんご飯も進みます
材料（２人分）
キムチ…200g
牛ひき肉…80g
ごま油…小さじ２
餃子の皮…16枚
サラダ油…小さじ１
・酒、しょうゆ、酢
牛ひき肉…80g
ごま油…小さじ２
餃子の皮…16枚
サラダ油…小さじ１
・酒、しょうゆ、酢
作り方
- キムチは粗みじんに切り、軽く汁けを絞る。ひき肉にしょうゆ小さじ１と酒小さじ２を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、キムチとごま油も加えてよく練り混ぜる。
- 餃子の皮に１を大さじ１くらいのせ、まわりに水をぬって半分に折り、ひだを寄せながら包む。残りも同様に包む。
- フライパンにサラダ油を熱して２を並べ、焼き色がついたら水1/3カップを加え、ふたをして中火で蒸し焼きにする。水けがなくなるまで焼いて皿に盛り、好みで酢じょうゆにつけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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