レシピ
キムチ餃子

キムチ餃子

Name: キムチ餃子
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: キムチ…200g; 牛ひき肉…80g; ごま油…小さじ２; 餃子の皮…16枚; サラダ油…小さじ１; ・酒、しょうゆ、酢

25分

１人分：

417kcal

2.5g

ちょっぴり辛くてビールがうまい！もちろんご飯も進みます

石垣孝子さんのレシピ

材料（２人分）

キムチ
　200g
牛ひき肉
　80g
ごま油
　小さじ２
餃子の皮
　16枚
サラダ油
　小さじ１
・酒、しょうゆ、酢

キムチ

200g
牛ひき肉

80g
ごま油

小さじ２
餃子の皮

16枚
サラダ油

小さじ１
・酒、しょうゆ、酢

作り方

1

キムチは粗みじんに切り、軽く汁けを絞る。ひき肉にしょうゆ小さじ１と酒小さじ２を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、キムチとごま油も加えてよく練り混ぜる。
2

餃子の皮に１を大さじ１くらいのせ、まわりに水をぬって半分に折り、ひだを寄せながら包む。残りも同様に包む。
3

フライパンにサラダ油を熱して２を並べ、焼き色がついたら水1/3カップを加え、ふたをして中火で蒸し焼きにする。水けがなくなるまで焼いて皿に盛り、好みで酢じょうゆにつけて食べる。