スナップえんどうのごまみそあえ

スナップえんどうのごまみそあえ

たれはほかの野菜にも合います

カロリー
46kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
ひな祭り
レシピ作成・調理:
飛田和緒
撮影:
竹内章雄

材料(4人分)

スナップえんどう…12~16個

すりごま(白)…大さじ2

だし汁…大さじ1

・みそ、砂糖、しょうゆ、みりん

作り方

1.

スナップえんどうは筋を取り、大きければ半分に切って熱湯で2~3分ゆで、ざるに上げる。

2.

ボウルにすりごま、だし汁、みそ大さじ2、砂糖小さじ2、しょうゆ、みりん各少々をよく混ぜ合わせ、1を軽くあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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