グリルチキン

材料（２人分）

とりもも肉
　小２枚(約300g)
・塩、こしょう
粒マスタードマヨ(作りやすい分量)
　大さじ２〜３(でき上がり分より使う)
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・粒マスタード
　　大さじ1　1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
レタス
　適宜
ミニトマト
　４個

• とりもも肉

  小２枚(約300g)

• ・塩、こしょう

• 粒マスタードマヨ(作りやすい分量)

  大さじ２〜３(でき上がり分より使う)

• 　・マヨネーズ

  大さじ２

• 　・粒マスタード

  大さじ1　1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• レタス

  適宜

• ミニトマト

  ４個

1. 1

   粒マスタードマヨを作る。ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょうを入れて、混ぜ合わせる。

   

1. 1

   とりもも肉は厚いところに切り目を入れて開き、厚みを均等にする。塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   魚焼きグリルを充分に温めてとり肉を並べ、途中で上下を返しながら約10分、焼き色がつくまで焼く。竹串を刺して、透明な肉汁が出るまで焼いたら粒マスタードマヨを大さじ１〜１　1/2ずつぬり、さらに焼き色がつくまで２〜３分焼く。

3. 3

   皿にレタスのせん切り適宜、２を１枚ずつ盛り合わせ、ミニトマトを添える。

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