レタスクラブ
マイページ
里いもの煮もの

里いもの煮もの

愛されレシピ

よく煮含めて上品な味わいに

藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

25分

１人分：

138kcal

2.1g

材料（２人分）

  • 里いも

    小８個(約400g)

  • だし汁

    １　1/2カップ

  • ・砂糖、塩、しょうゆ

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、里いもを入れ４〜５分ゆでて水にとって洗い、ぬめりを取る。

    里いもは下ゆでしてから水で洗い、ぬめりを取ると、上品な味に仕上がる。見た目もきれい。

    None
  2. 2

    鍋に１、だし汁を入れて煮立たせ、オーブン用ペーパーで落としぶたをして約５分煮る。砂糖大さじ２、塩小さじ1/3を加えて落としぶたをして６〜７分煮たら、さらにしょうゆ大さじ１を加えて落としぶたをして６〜７分煮る。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
藤井恵さん

藤井恵 さん

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 白根正治

おすすめ読みもの(PR)

里いもの人気レシピランキング

里いもの人気レシピランキングをもっと見る

里芋の煮物の人気レシピランキング

里芋の煮物の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！