あれっ！メイン作ってないのにお米が消えた…！モリモリいけちゃう魅惑のきんぴら

【塩きんぴら】

［材料・2人分 ］
ごぼう 1/2本（約150ｇ）
にんじん 縦1/2本
白いりごま 小さじ2
ごま油　酒　塩

［作り方 ］
① ごぼうとにんじんは、下処理（皮つきのままで調理OK！　ごぼうはペーパータオルで軽くこすり、皮についた泥を洗い落とす）をして、皮むき器で半分の長さに薄く削る（最後に削りづらくなってきたら、包丁で斜め薄切りにする）。ごぼうは水にさっとさらし、水けをきる。
② フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ごぼうをしんなりするまで約1分炒める。にんじんを加えてさっと炒め、酒大さじ1 を加えてふたをし、約1分蒸し焼きにする。塩小さじ1/3を加え、汁けがなくなるまでさっと炒める。器に盛り、白ごまをふる。

【ウスターソースきんぴら】

［材料・2人分 ］
ごぼう 1/2本（約150ｇ）
にんじん 1/2本
ごま油　酒 ウスターソース　塩

［作り方 ］
① ごぼうは下処理（皮つきのままペーパータオルで軽くこすり、皮についた泥を洗い落とす）をして、太い部分は縦半分に切って斜め薄切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。にんじんは皮つきのまま四つ割りにし、斜め薄切りにする。
② フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ごぼうを油がまわるまで約1分30秒炒める。にんじんを加えてさっと炒め、酒大さじ2を加えてふたをし、約2分30秒蒸し焼きにする。ウスターソース大さじ2、塩少々を加え、汁けがなくなるまでさっと炒める。


塩味とウスターソース味…！？
なんだかそそられちゃいます！

パートナーのき～さんと一緒に切ったり炒めたり…で、完成！

これはかなり成功なのでは！？
とっても美味しそうに出来ました！

塩味・ウスターソース味、共にさっそく食べ比べてみました。

塩味はあっさりなのにゴマ油の風味が効いて後引く美味さ、ウスターソースはスパイシーな風味がたまらない！

残った分は冷蔵や冷凍にしよう、お酒のアテにもとってもいいね！！などと話しつつ…

気づいたらなんと全て完食！！
米も消えていました…


そして我々は気づいたのです

副菜だけで大満足してしまった我々…
モリモリいけちゃう魅惑のきんぴらと出会ってしまったのでした！
とっても楽しいので、是非試してみてくださいね～！

ではでは～

作＝も～