【きのう何食べた？】腹肉が気になる中年にもぴったり!? 手羽先鍋の満腹効果

話題沸騰中のTVドラマ「きのう何食べた？」。もう第6話ですかああぁ～！　今回は登場するごはんよりも「ジルベール」（訳：同性愛者の小悪魔美少年）と評される「ワタル君（磯村勇斗）」の登場に、魂を奪われてしまいました。山本耕史演じる「小日向さん」の恋人なのですが、原作のイメージそのまんまや！　……なのですが、演技やキャスティングではなく、単純に「ゲイっぽい振る舞い」にウケているだけかも？　な～んて自分のツボについて自問自答してしまった回でもありました。

とは言え、やっぱり再現してみちゃいました。職場でプライベートでと振り回されて疲れきったシロさんが、やけくそで作る「手羽先鍋」を。ココロにダメージを追いながらも疲れた体でスーパーへ行くと、鶏肉の棚がすっからかん！　唯一残されていたのが手羽先だという。それを水からコトコト煮て（だいたい40分ほど）、しいたけや白菜、豆腐、水菜を加える。ドラマではゆず胡椒をタレに加えていましたが、我が家はおろしポン酢があったのでそれで代用。

いざ、手羽先にかぶりつくと……クニュッ＆ツルンと骨からはがれる肉の食感がたのしーい！　また、手羽先おやくそくの「ちょっと食べにくい」のが、かえって◎。骨に残った身をキレイに食べようと格闘しているうちに、お腹がおちついて満腹になるのだ。ダイエット中は、食べるのに時間がかかる食材を選ぶのが定石ではありますが、なるほどなあと改めて実感した夜でした。そして、鶏から出た白いスープを吸い込んだおじやのしみじみとしたうま味よ。鶏の脂があるからか冷めにくく、子どもはちょっと難儀しながら食べていたようですが。ああ、うどんバージョンの締めもやりたいなあ（全くダイエットにならない件）。

文＝スモモスキー