レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

明太子＋卵で絶品どんぶりができた！「明太ふんわり卵丼」

#食
公開
更新
とろり卵に明太子がからんで


明日、12月12日は何の日⁉　答えは「明太子の日」。なんでも、日本で初めて「明太子」という名称が新聞に登場した日が1914年12月12日なんだそう。というわけで、明日の朝ご飯に「明太ふんわり卵丼」はいかがでしょうか？　焼きのりとかつおぶしをのせたご飯に、明太子がからんだふんわり卵をのせた一品は、食欲がない日でもご飯がモリモリすすむおいしさ。朝から食べ過ぎないよう、ご注意を！

明太ふんわり卵丼


【材料】（2人分）

卵 3個、からし明太子 1/2腹(約35g)、焼きのり 1/2枚、温かいご飯 小どんぶり2杯分、削りがつお 小1/2袋(約1.5g)、みりん、塩、しょうゆ、サラダ油

【作り方】

1.ボウルに卵を溶きほぐし、みりん大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。

2.器にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、削りがつおをふり、しょうゆ少々をかける。

3.フライパンに油大さじ1を熱し、1を流し入れる。大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。明太子をほぐして加え、さっと大きく混ぜて2にのせる。

(1人分461kcal、塩分1.7g)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
明太ふんわり卵丼

明太子のレシピなら、こちらもおすすめ！
明太チーズ卵丼をチェック！



グレーのタグ
明太子 基本 レシピ 時短 簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細