レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

明太子＋卵で絶品どんぶりができた！「明太ふんわり卵丼」

#食
公開
更新
とろり卵に明太子がからんで


明日、12月12日は何の日⁉　答えは「明太子の日」。なんでも、日本で初めて「明太子」という名称が新聞に登場した日が1914年12月12日なんだそう。というわけで、明日の朝ご飯に「明太ふんわり卵丼」はいかがでしょうか？　焼きのりとかつおぶしをのせたご飯に、明太子がからんだふんわり卵をのせた一品は、食欲がない日でもご飯がモリモリすすむおいしさ。朝から食べ過ぎないよう、ご注意を！

明太ふんわり卵丼


【材料】（2人分）

卵 3個、からし明太子 1/2腹(約35g)、焼きのり 1/2枚、温かいご飯 小どんぶり2杯分、削りがつお 小1/2袋(約1.5g)、みりん、塩、しょうゆ、サラダ油

【作り方】

1.ボウルに卵を溶きほぐし、みりん大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。

2.器にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、削りがつおをふり、しょうゆ少々をかける。

3.フライパンに油大さじ1を熱し、1を流し入れる。大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。明太子をほぐして加え、さっと大きく混ぜて2にのせる。

(1人分461kcal、塩分1.7g)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
明太ふんわり卵丼

明太子のレシピなら、こちらもおすすめ！
明太チーズ卵丼をチェック！



グレーのタグ
明太子 基本 レシピ 時短 簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「お肉のギフト券3000円分」
プレゼント企画

「「お肉のギフト券3000円分」」

「11月29日はいい肉の日」！ おいしい国産肉をお得に食べられるチャンス！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 11月増刊号

フライパンでごちそう煮もの

今号の料理特集は「フライパンで新・ごちそう煮もの」。鍋よりも効率よく火を通すことができるフライパンを使った、ごちそう煮ものからご飯もの、便利な副菜のレシピまで、料理研究家の近藤幸子さんにたっぷり教わりました。
料理特集では他にも、実は使える「魚肉ソーセージ」レシピや、内からキレイになる「美肌&美髪」レシピなど盛りだくさん！
また今年も3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート!
食や美容健康、家電、生活のプロがリアルに愛用する「ご自愛アイテム」特集や、頭痛や不眠などの不調をリセットする「背骨ほぐし」など、今すぐ取り入れたいテクやアイテムが満載です。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPYカレンダー2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 11月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「素材一つで作りおく 飛田和緒のおかずの素&たれ傑作選」と「もやしのおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細