明太ふんわり卵丼
461kcal
1.7g
材料（２人分）
卵…３個
からし明太子…1/2腹(約35g)
焼きのり…1/2枚
温かいご飯…小どんぶり２杯分
削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
・みりん、塩、しょうゆ、サラダ油
からし明太子…1/2腹(約35g)
焼きのり…1/2枚
温かいご飯…小どんぶり２杯分
削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
・みりん、塩、しょうゆ、サラダ油
作り方
- ボウルに卵を溶きほぐし、みりん大さじ１、塩少々を加えて混ぜる。
- 器にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、削りがつおをふり、しょうゆ少々をかける。
- フライパンに油大さじ１を熱し、１を流し入れる。大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。明太子をほぐして加え、さっと大きく混ぜて２にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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