明太ふんわり卵丼

461kcal
1.7g
明太ふんわり卵丼
明太ふんわり卵丼

とろり卵に明太子がからんで

材料(2人分)

卵…3個
からし明太子…1/2腹(約35g)
焼きのり…1/2枚
温かいご飯…小どんぶり2杯分
削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
・みりん、塩、しょうゆ、サラダ油

作り方

  1. ボウルに卵を溶きほぐし、みりん大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。
  2. 器にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、削りがつおをふり、しょうゆ少々をかける。
  3. フライパンに油大さじ1を熱し、1を流し入れる。大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。明太子をほぐして加え、さっと大きく混ぜて2にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //