調味料は2つだけ！下味＋蒸しテクでしっとりおいしいとり肉レシピ

2020.09.16

とりむねとかぶの温サラダ

下味＋蒸しテクで、とりむね肉がしっとり！

▷材料（2人分）＊1人分176kcal／塩分1.6ｇ
・とりむね肉……小1枚（約200ｇ）〈1cm厚さのそぎ切りにする〉
・かぶ（葉つき）……2～3個（約200ｇ）〈かぶは6等分に、葉は5cm長さに切る〉
・塩、砂糖……各小さじ1/2
・オリーブ油……小さじ1/2

▷作り方1　まずは味付け！
フライパンにとり肉を入れ、塩、砂糖をもみ込み、約5分おく。

▷作り方2　あとは蒸し煮するだけ！
かぶ、オリーブ油、水大さじ2を加えて中火にかけ、ふたをして3～4 分蒸し煮にする。かぶの葉を加えてふたをし、ひと煮立ちしたら火を止めて約5分蒸らす。

〈この野菜でもOK〉
・セロリ　・オクラ

【レタスクラブ編集部】

＜レタスクラブ19年11月増刊号より＞
調理/近藤幸子　撮影/宮濱祐美子　スタイリング/中村弘子　栄養計算／スタジオ食

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詳しいレシピはこちら！
・とりももとトマトの蒸し焼き
・とりむねとかぶの温サラダ

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【とじこみ付録】こねないパンBOOK／うちにある食材でのりきろう!／家族に「あれどこ?」といわせない収納術!／非常食&ストック食材リスト

とりむねとりもも蒸し焼きトマト温サラダ雑誌レタスクラブ 2019年11月増刊号レシピ時短簡単とり肉

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