読みもの
食
野菜が苦手でも大丈夫！皆が好きな“カレー風味”に仕上げた炒めもの5選

野菜が苦手でも大丈夫！皆が好きな“カレー風味”に仕上げた炒めもの5選

2020.10.01

野菜を使った「炒めもの」は作るのがとても簡単。手間をかけなくてもおいしく仕上がりますが、アレンジを加えればさらに奥深い味わいになります。そこで今回は、カレー風味がうれしい炒めものを5つピックアップ。野菜が苦手な子どもがいる家庭にもうってつけなので、レシピを試してみてはいかがでしょう？

【画像を見る】カレー風味が食欲をそそる！「豆腐のカレーステーキベーコンバターソース」

ほうれん草のカレーそぼろ炒め

【材料・2人分】
豚ひき肉 100g、ほうれん草 1/2わ、しょうがのみじん切り小さじ1/2、にんにくのみじん切り小さじ1/2、あればクミンシード小さじ1/4、サラダ油、カレー粉、塩、こしょう
【作り方】
1. ほうれん草は5cm長さに切る。
2. フライパンに油大さじ1を熱し、しょうが、にんにく、クミンシードを炒める。香りが立ったらひき肉を加え、木べらでほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったらカレー粉小さじ3/4をふり、さらに炒める。
3. 1を加えて混ぜ、全体に油がまわったら塩、こしょう各少々で調味する。
（185Kcal、塩分0.5g）
からだがポカポカ温まるようなほうれん草の炒めもの。クミンシードを用意しておけば、お手軽にエスニック料理のような香りを再現できます。しょうがやにんにくと一緒に炒めて、しっかり香りを引き出しましょう。

次ページ：まだある！ “カレー風味”に仕上げた炒めものをご紹介(2/2)

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
・ほうれん草のカレーそぼろ炒め
・トマトと牛肉のカレー炒め
・豚肉とかぶのカレー炒め
・トマトとえびのカレー炒め
・根菜と豚肉のカレー炒め

ほかにもいっぱい！「野菜炒め」のレシピ

野菜炒めカレーおかず野菜レシピ

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

プレゼント応募

プレゼント企画

「腸活に関するアンケートに答えてQUOカードを当てよう！」

QUOカード1,000円分が3名様に当たる！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

時短ですぐでき！味しみ煮物

しみじみ煮ものが食べたくなる季節がやってきました。今号はそんな時期にピッタリな「短時間で味しみ煮もの」特集です！　ちょっとしたテクを加えるだけで、じんわり味のしみた絶品煮物が完成します。
料理企画では他にも、手軽にできる「春巻き」や、ひと皿で栄養満点な「炊き込みご飯」など、盛りだくさん。
また、3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート！第1弾は「老け髪・白髪ケア」企画です。その他、古堅純子さんによる「片づけビフォーアフター」や、化け子さんに教わる「ベースメイクのマル秘テク」など、今知りたい情報が満載。毎年人気のSNOOPYカレンダーの付録付きです！（紙版のみ）

レタスクラブ最新号詳細

野菜が苦手でも大丈夫！ 皆が好きな“カレー風味”に仕上げた炒めもの5選