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野菜が苦手でも大丈夫！ 皆が好きな“カレー風味”に仕上げた炒めもの5選
トマトと牛肉のカレー炒め
牛肉をたっぷり使用して、食べごたえのある一品に。ししとうがらしは切り目を入れておくと火の通りが早くなり、味がよくなじむはず。
豚肉とかぶのカレー炒め
具材として使用するのは、豚もも肉とかぶだけ。たった15分で用意できるシンプルな料理なのに、本格的な味わいを楽しめます。
トマトとえびのカレー炒め
魚介のさわやかな風味とカレー粉のこうばしい香りが相性抜群です。トマトはあとから加え、形がくずれすぎないように蒸すのがポイント。
根菜と豚肉のカレー炒め
仕上げにしょうゆをたらし、バターを落とすと風味がアップします。れんこんやにんじんの食感がクセになってしまうかも。
どのレシピも作り方はいたってシンプルなので、料理が苦手な人でも安心。献立に迷ったときのために、冷蔵庫にカレー粉を用意しておくといいかもしれませんね。
文＝田中律
Information
詳しいレシピはこちら！
・ほうれん草のカレーそぼろ炒め
・トマトと牛肉のカレー炒め
・豚肉とかぶのカレー炒め
・トマトとえびのカレー炒め
・根菜と豚肉のカレー炒め
ほかにもいっぱい！「野菜炒め」のレシピ
・ほうれん草のカレーそぼろ炒め
・トマトと牛肉のカレー炒め
・豚肉とかぶのカレー炒め
・トマトとえびのカレー炒め
・根菜と豚肉のカレー炒め
ほかにもいっぱい！「野菜炒め」のレシピ
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