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ご飯にかけてモリモリ食べたい！ 体ポカポカ「豚キムチ豆腐」
日が暮れると、肌寒さを感じる日も多くなりました。となると食べたくなるのが、あったか料理。今晩は、「豚キムチ豆腐」で温まりませんか？ 汁だくの一品は、熱々をご飯にドバっとかけて食べるのがおすすめ。ハフハフいいながらかきこめば、体の中からポカポカに！ ゆでたうどんにかけて食べても、おいしいですよ。
豚キムチ豆腐
【材料】（２人分）
豚バラ薄切り肉 150g、もめん豆腐 １丁、白菜キムチ 150g、長ねぎの粗みじん切り 1/2本分、にらの小口切り ２〜３本分、合わせ調味料（酒 大さじ２、みそ、しょうゆ 各大さじ1/2）、水溶き片栗粉（片栗粉＋水各大さじ1/2）、ごま油
【作り方】
1.豚肉は長さを４つに切る。キムチは粗く刻む。豆腐は２cm角に切る。
2.フライパンにごま油少々を熱して豚肉、キムチを炒め、水1/2カップと合わせ調味料をよく混ぜて加えて、ひと煮立ちさせる。
3.豆腐を加えて約２分煮て、ねぎも加えて混ぜる。水溶き片栗粉でとろみをつけて、にらを加えてさっと混ぜる。
（471kcal、塩分2.9g）
文＝O子
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