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ゆるんだ財布のひもを締める！ ボリュームたっぷりもやし料理まとめ
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コロナ禍でお出かけもできず、ついついネットショッピングやら好きな食材を買ってしまう、という人も多いのでは？ そこで今回は、コスパ抜群のもやしのレシピをご紹介します。たかがもやし、とあなどるなかれ。火の入れ方や組み合わせる食材次第で極上の1品になりますよ。
とろみひき肉もやし炒め
【材料・2人分】
豚ひき肉…200g、万能ねぎ…8本、にんにくのみじん切り…1片分、もやし…大１袋(約250g)、合わせ調味料
（片栗粉、しょうゆ…各大さじ1、塩…小さじ1/2、水…１と1/4カップ）、サラダ油
【作り方】
1.万能ねぎは5cm長さに切る。
2.フライパンに油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で炒め、香りが立ったらひき肉を入れる。ほぐしながら炒め、肉の色が変わったらもやしを加え、強火にしてさっと炒める。
3.万能ねぎ、合わせ調味料を加え、とろみがつくまでからめる。
（1人分311kcal、塩分2.9g）
もやしは強火でさっと炒めるのがポイント。シャキシャキ食感を損ねてしまうので火の入れすぎは禁物です。
Information
詳しいレシピはこちら！
・とろみひき肉もやし炒め
・もやしと卵のムースーロー風
・もやしチャンプルー
・もやしのチヂミ
・もやし棒々鶏（バンバンジー）
ほかにもいっぱい！「もやし」のレシピ
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