あと一品ほしいときに！おつまみにもぴったりな簡単卵料理2選
【材料】（2人分）＊1人分 159kcal 塩分 1.5g
・卵……2個
・油揚げ……1枚
・煮汁
┗しょうゆ、みりん……各大さじ1
┗水……1/2カップ
・粉ざんしょう…… 少々
【作り方1】
油揚げは半分に切って袋状に開く。小さめのボウルに卵を1個ずつ割り入れる。
【作り方2】
別の小さめのボウルに油揚げ1切れの口を上にして立てかけ、卵を流し入れてようじで口を留める。同様にもう1個作る。
【作り方3】
小鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、2を入れる。時々上下を返しながら煮汁がなくなるまで7～8分煮る。器に盛り、粉ざんしょうをふる。
小さいボウルを使って、卵をこぼさずに入れて。
小さめの鍋で煮れば、煮汁がしっかりしみる。
