-
1
- 2
この記事に共感したら
なすと大葉は相性抜群！焼いても蒸しても生でもOKな万能おかず5選
公開
更新
なすは本来夏野菜ですが、現在は季節・地域ごとに露地栽培とハウス栽培が行なわれており、年間を通して比較的安定して購入できる野菜。淡白ななすだからこそ、どんな味つけでも馴染んでくれる万能さで人気の野菜でもあります。今回はなすと大葉の絶品レシピ5つをご紹介。香り高い大葉や香味野菜、梅の味わいがぎゅっと染み込んだなすは絶品ですよ！
なすの青じそあえ
【材料・2人分】
なす 2個、塩水（塩 大さじ1/2、水 1カップ）、青じそ 2枚、粉チーズ 大さじ1/2、オリーブ油 大さじ1、こしょう 各少々
【作り方】
1. なすは5mm厚さの輪切りにし、ポリ袋に入れる。塩水を加え、袋の空気を抜いて口を縛り、約15分おく。
2. 1の水けをしっかり絞ってボウルに入れる。青じそをちぎって加え、さっとあえて器に盛る。粉チーズ大さじ1/2、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々をふる。
（1人分30Kcal、塩分0.7g）
チーズとオリーブ油でまろやかさをプラスしました。なすは輪切りの食べやすい大きさにカット。塩水につけることにより、下味がしっかりつきますよ。仕上げに塩こしょうをお好みでふって召し上がれ。
Information
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「「お肉のギフト券3000円分」」
「11月29日はいい肉の日」！ おいしい国産肉をお得に食べられるチャンス！
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位夜の町を裸足でひとり走る小4娘の友だち。「え？はだし！？」その理由は…／娘の友だちは放置子?（1）
-
2位職場の悪口は華麗にスルー！白川さん流「人と比べない」最強の秘訣
-
3位「そうだ、会社辞めよう」入社5年、30歳目前のめんどくさがり屋が本当に辞めた理由／思いつき無職生活（1）
-
4位子どもは欲しい？ 欲しくない？ 結婚5年、30代夫婦の妻が抱えるモヤモヤ／子どもが欲しいかわかりません（1）
-
5位毎夜3時に目覚める。亡くなった人が出てくる夢ってどういう意味？
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細