なすの青じそと梅のはさみ蒸し
41kcal
0.6g
材料（２〜３人分）
なす…5個
梅干し(塩分16〜18％のもの)…2個
青じそ…10枚
・酒
梅干し(塩分16〜18％のもの)…2個
青じそ…10枚
・酒
作り方
- 梅干しは種を除いて包丁でたたく。
- なすはへたのまわりに包丁をぐるりと入れてがくを除き、へたの部分を残して縦半分に切り込みを入れる。切り口に１をぬり、しそを2枚ずつはさむ。
- 耐熱皿に並べ、酒大さじ1をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジで約3分、上下を返してさらに約3分加熱する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
なすの青じそと梅のはさみ蒸しを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
なすを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！