レンジ蒸しなす【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
35kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
なす…２個
たれ
・青じそ…４枚
・めんつゆ(２倍濃縮)…大さじ１
・水、酢…各大さじ1/2
・塩、ごま油
たれ
・青じそ…４枚
・めんつゆ(２倍濃縮)…大さじ１
・水、酢…各大さじ1/2
・塩、ごま油
作り方
- なすは四つ割りにし、塩少々をふってごま油少々をぬる。耐熱皿に並べ入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約２分30秒加熱する。汁けをきり、器に盛る。
- たれのしそは軸を除いて５mm四方に切り、ボウルに入れる。ほかのたれの材料を加えて混ぜ、１にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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