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暑い日に無性に食べたくなる…！ さっぱり美味しい♪ ボリューム満点の冷やしうどんバリエ

#食
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冷やしうどん

ツナマヨ×めんつゆの相性は抜群！　きゅうりやみょうがなどのシャキシャキ野菜をのせて、さっぱりといただきます。

【画像を見る】削りがつおで風味をプラス「冷やしうどん」


ビビントマトうどん

豆板醤・みそ・砂糖・ごま油のたれをからめたビビンうどんは、トマトを加えるとみずみずしい一皿に。豚しゃぶやきゅうりも一緒に入れてボリュームアップ。

「ビビントマトうどん」


炒め豚肉とおろしのぶっかけうどん

大根おろしは炒めた豚肉に加えてざっと混ぜるとうまみがアップ。トマトを飾って削りがつおをのせれば、あっさりうどんの完成です。

「炒め豚肉とおろしのぶっかけうどん」


ぶっかけ豆腐うどん

ちぎってのせる木綿豆腐に、塩とごま油を少しずつかけておくのがポイント。ネバネバのおくらとみょうが、温泉卵をからめて多彩な食感を楽しんで。

「ぶっかけ豆腐うどん」


サクッとつくれる冷やしうどんは、へとへとに疲れた日にもおすすめ。これから夏に向けて冷凍うどんを常備しておくと便利です。

文＝齋藤久美子

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