ビビントマトうどん

ビビントマトうどん

トマト&豆板醤で辛ウマ!

カロリー
552kcal
塩分
3.9g
カテゴリ:
> うどん > 冷やしうどん
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g

トマト…1個

きゅうり…1本

青じそ…5~6枚

たれ

 ・豆板醤…小さじ2

 ・みそ…大さじ2

 ・砂糖…大さじ1 1/2

 ・ごま油…小さじ2

作り方

1.

トマトは1cm角に切る。きゅうりはめん棒でたたいて食べやすい大きさに割る。しそは大きくちぎる。

2.

たっぷりの熱湯に豚肉をくぐらせ、色が変わったら取り出して水にとり、ペーパータオルで水をふく。

3.

2の熱湯でうどんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきる。

4.

ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、うどんを加えてあえる。1、2を加えて軽く混ぜ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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