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食欲がない日もこれならスルッと食べられそう! そうめん×肉の夏バテ解消レシピ
まんぷく肉そうめん
しょうがを入れためんつゆでしぐれ煮にした牛肉と、まろやかな豆乳入りのつゆかけていただきます。火を通しすぎるとかたくなるので、さっと煮からめ程度でOK。

豆乳みそそうめん
豆乳・みそ・しょうゆを混ぜた豆乳スープが絶品! そうめんと同じ湯で豚しゃぶをゆでて、時短で仕上げましょう。

汁なし担担そうめん
炒めたひき肉に練りごまを加えると担担風に。好みで白いりごまやラー油をまわしかけてどうぞ。

エスニックそうめん
レンジで加熱したとり肉にとりガラスープの素・冷水を加えてスープを作り、そうめんにかけて。スープは冷蔵庫で冷やすと一層おいしくなります。

肉たっぷりのボリューミーなそうめんなら、夕食に登場しても満足できそう♪ 早くも夏バテかな?と感じた時に、ぜひ作ってみてください。
文=齋藤久美子
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