- 1
-
2
この記事に共感したら
冷やしてもおいしい！ 夏野菜たっぷり簡単ラタトゥイユ5つ。常備菜にも◎
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
最初に玉ねぎをしんなりするまで炒めるのがポイント。ほかの野菜を加えたら、弱火でじっくりうま味を引き出します。パプリカは最後に加えて歯ごたえを残すように煮て。
チキン・ラタトゥイユ
チキンを入れればメイン料理に変身。とり肉と野菜をフライパンで焼き、トマトとケチャップを加えて5分ほど炒め煮に。パンにもごはんにも合う一皿です。
なすのラタトゥイユ風
手軽にラタトゥイユを味わいたいときはこちらがおすすめ。小麦粉をまぶしたなすとソース（トマトケチャップ、粉チーズ、オリーブ油、ドライハーブ）を耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップをかけずにレンチンすればできあがり！
冷やしラタトゥイユ風
トマトジュースのマリネ液に漬け込む火を使わないレシピ。生野菜のシャキッとした食感も楽しい！
ラタトゥイユはパスタのソースにしたり、チーズをのせてトースターで焼いたり、カレーに入れたり…とアレンジも自由自在！ 野菜不足が気になるときにもぜひ作ってみてください♪
文＝齋藤久美子
Information
本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」」
そのままでも調理してもおいしいから、ローリングストックに最適！
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細