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10分で大満足の主菜が完成♪ 買い出しいらずのボリューム卵とじバリエ
10分でできるボリューム卵とじは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
ざっくりだんごときのこの卵とじ
とりひき肉はパックの上で下味（おろししょうが、片栗粉、みそ）を混ぜ、スプーンで煮立った煮汁に加えていきます。一味唐辛子がアクセント。
牛じゃがの卵とじ
じゃがいもはレンジで加熱して煮込む時間を短縮。甘めの煮汁で牛肉、玉ねぎ、ごぼうとともにさっと煮て、卵でとじればごはんが進む絶品おかずに。
とり肉の韓国風卵とじ
赤とうがらしとにんにくをプラスして韓国風に。とりもも肉は卵と一体感が出るように、薄くそぎ切りにします。仕上げにごま油をたらすのも忘れずに。
豚キムチ卵とじ
豚キムチ炒めは、卵でとじるとまろやかな味わいが楽しめます。キムチがたっぷり入るので、調味料は砂糖としょうゆを少しずつ加えればOK。にらは火を止めてから散らし、ふたをして余熱で火を通します。
卵があればいつでも作れる卵とじ。好みの食材を足してアレンジするのもおすすめですよ！
文＝齋藤久美子
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