【手羽元のレシピ5選】フライパンで簡単！ジューシーでコスパも◎

お手軽で経済的なのに食卓を豪華に演出してくれる手羽元は、へとへとさんにとってありがた～い存在。手に持って食べやすいので、子どもにも人気です。今回はそんな手羽元を使ったレシピをご紹介。どれもフライパンで調理できる、手羽元を味わいつくす絶品レシピばかりです。バラエティーに富んだ5つの味の中であなたはどれがお好み？

フライパン・タンドリーチキン

【材料・３〜４人分】
とりもも肉…１枚(約250g)、とり手羽元…８本、トマト…１個、玉ねぎ…1/4個、サニーレタス…２〜３枚、レモンの薄い半月切り…２切れ、マリネ液（プレーンヨーグルト…70ml、おろしにんにく…１片分、おろししょうが…１かけ分、トマトケチャップ…大さじ４、オリーブ油…大さじ３、カレー粉…大さじ２、塩…小さじ2/3、粗びき黒こしょう…少々）、塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油…少々

【作り方】
1.とりもも肉は大きめの一口大に切り、手羽元は骨に沿って浅く切り目を入れ、ともに塩、こしょう各少々をふる。

2.ボウルにマリネ液を混ぜ、１を入れてもみ込み、約１時間おく。

3.フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、２を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。焼き色がついたらふたをして、弱火でさらに約４分蒸し焼きにする。

4.トマトは一口大に切り、玉ねぎは縦薄切りにして水にさらして水けを絞る。レタスとともに器に盛り、３を盛り合わせて、レモンを添える。好みでさらにこしょうをふっても。
（1人分392kcal、塩分2.4g　レシピ考案／コウケンテツ　栄養計算／スタジオ食）

とり肉にマリネ液をしっかりもみ込むのがポイント。味をしみこませると同時に肉もやわらかくなろります。カリカリに焼いたジューシーなチキンは、手で持ってそのままかぶりついて！