塩だれチキン【by 山本ゆりさん】
227kcal
1.4g
材料（２人分）
とり手羽元…4本
下味
・おろしにんにく…小さじ1/4
・酒…大さじ1
・とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
・塩、こしょう…各適量(しっかりめに)
長いも…5cm
サラダ油
下味
・おろしにんにく…小さじ1/4
・酒…大さじ1
・とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
・塩、こしょう…各適量(しっかりめに)
長いも…5cm
サラダ油
作り方
- 手羽元1本につき15カ所くらいフォークで刺す。ポリ袋に入れ、下味を加えてもみ込み、約5分おく。長いもは皮つきのまま約7mm厚さの輪切りにする。
- 耐熱皿に手羽元を並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。
- フライパンに油大さじ1を中火で熱し、手羽元を並べ、あいたところに長いもを並べる。上下を返しながら全面がこんがりとするまで焼く。器に盛り、好みでレモンやベビーリーフを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 山本ゆり
- 料理コラムニスト。身近な食材で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが人気。著書に「syunkonカフェごはん」シリーズ、「レンジでもっと！絶品レシピ」（ともに宝島社）などがある。
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