冬こそ買い時! 甘みも栄養も増しているほうれん草+〇〇で速攻おかず

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ほうれん草+○○で作る速攻おかず他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

とり肉とほうれん草の塩とろみ炒め

片栗粉をまぶしたとりむね肉はしっとり蒸し焼きに。途中でほうれん草も入れて、一緒に加熱します。仕上げにとろみをつけたスープをからめてどうぞ。

【画像を見る】おなかにもやさしいあっさり味「とり肉とほうれん草の塩とろみ炒め」


ほうれん草とひき肉のピリ辛中華炒め

豆板醤で辛味を効かせた一皿は、ご飯のおかずにぴったり。ひき肉はしっかりと炒めて旨みを引き出して。

「ほうれん草とひき肉のピリ辛中華炒め」


ほうれん草のツナカレーソテー

冷蔵庫になにもない時は、ストック食材のツナ缶が便利です。カレー粉にしょうゆをたして、コク増しを!

「ほうれん草のツナカレーソテー」


鮭とほうれん草の豆乳煮

鮭の旨みが溶け出した煮汁がほっと温まる一品。豆乳を加えたら、煮立てないように弱火で加熱しましょう。

「鮭とほうれん草の豆乳煮」


ほうれん草にはビタミンだけでなく、カリウムや鉄分などのミネラルもたっぷり。根元が赤く鮮やかなものは、甘みを多く含んでいるのでおすすめですよ!

文=齋藤久美子

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