家の中にいても冷える夜は…手早くできる煮込みうどんでじんわり体を温めて
煮込みうどんは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
豚ねぎ煮込みうどん
みそとしょうゆの落ち着く味わいのつゆに、ごま油で甘辛く炒めたそぼろをのせて。仕上げに長ねぎの青い部分を薄く切って添えれば、見映えもアップ!
![【画像を見る】冬野菜がたっぷり!「豚ねぎ煮込みうどん」](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1070982/10679069.jpg?w=680)
豚と白菜の中華煮込みうどん
オイスターソースでコク増しした野菜たっぷりのスープは、とろみをつけて熱々をキープ。冷蔵庫に残っている野菜を片づけるのにも、もってこいの一品。
![「豚と白菜の中華煮込みうどん」](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1070982/10679072.jpg?w=680)
ほうとう風みそ煮込みうどん
山梨に伝わる郷土料理・ほうとうをうどんでアレンジ。かぼちゃが溶け出したスープは、ほんのり甘みがあってほっとする味わいです。
![「ほうとう風みそ煮込みうどん」](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1070982/10679070.jpg?w=680)
豚肉のカレーミルク煮込みうどん
カレー粉+牛乳+みそで作るスープは子供も食べられるマイルドな味。大人は七味とうがらしをふっても◎。
![「豚肉のカレーミルク煮込みうどん」](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1070982/10679073.jpg?w=680)
今回ご紹介した料理は、冷凍うどんで作るものばかり。煮込みながら解凍すればいいので、鍋1つでできる手軽さもうれしいですね。
文=齋藤久美子(栄養士)