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3ステップ以下で簡単！ゆる煮物バリエ。連休中に親子で作ってみてもいいかも！
3ステップ以下で簡単！ゆる煮物は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
3ステップでさっぱり煮物♪
ちくわとひじきのさっと煮
ちくわとひじきを油で炒め、煮汁を加えて汁けがなくなるまで数分煮るだけ…なのに旨みたっぷり！ ちくわの底力に驚く１品。
牛肉と豆腐のすき煮
薄切り肉、豆腐、長ねぎ、しいたけ、さっと煮ればいい食材ばかりをチョイス。牛肉はやわらかい食感を楽しみたいので、ほかの食材に火が通るのを待って最後に加えて。
煮るだけとりチャーシュー
鍋にとりむね肉とゆで卵、煮汁を入れて火にかけ、ふたをして弱火で15分煮れば完成。途中上下を返しながら煮ると、味のしみ込みがよくなります。
大根とツナのさっと煮
加熱に時間のかかる大根とにんじんは、薄めにカット。ツナ缶・蒸し大豆とともに、煮汁で10分ほど煮込めばできあがり。
思い立ったときにいつでも作れるゆる煮もの。忙しい平日には煮物はちょっと…と敬遠していた人も、これなら献立ルーティンに組み込めそうですよ。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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