ちくわとひじきのさっと煮

ちくわとひじきのさっと煮

甘辛く煮て味わい深い

1人分:

91kcal

1.8g

材料(2人分)

  • ひじき(乾燥)

    10g

  • ちくわ

    3本

  • サラダ油

    小さじ1

  • だし汁

    3/4カップ

  • 酒、みりん、しょうゆ

    各大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひじきは熱湯に約10分ひたしてもどし、湯をきる。ちくわは1cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。全体に油がなじんだらだし汁3/4カップ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加え、煮立ったら中火のまま汁けがほとんどなくなるまで5〜7分煮る。

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関岡弘美さん

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