5分でこんなにおいしい！ みずみずしいズッキーニで1品

みずみずしい味わいがクセになる愛され食材・ズッキーニ。厚めにカットしてオリーブ油で焼くだけでも、甘くジューシーな最高のおかずになるのですが…！　今回はこんな食べ方もあったの！？という手間なしアレンジをピックアップ。作業時間5分以下の今すぐ試したくなる一品ばかりです！

ズッキーニのチーズ焼き

【材料・２人分】
ズッキーニ…1本、オリーブ油…大さじ1/2、塩・こしょう…各少々、粉チーズ…大さじ1

【作り方】
1.ズッキーニ1本は1cm厚さの輪切りにする。

2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、1を並べる。1〜2分焼いて焼き色がついたら上下を返し、さらに1〜2分焼く。塩、こしょう各少々、粉チーズ大さじ1を順にふり、ざっとからめる。
（1人分56kcal、塩分0.4g　調理／関岡弘美　栄養計算／スタジオ食）

オリーブ油で焼いたズッキーニに、粉チーズをたっぷりとまぶすだけで、風味がぐんと豊かに！　肉料理のつけあわせにもおすすめ。