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5分で手軽に涼を楽しむ！おつまみきゅうりバリエ

#食
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5分で作れるきゅうりのおつまみは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

締めの混ぜそば


きゅうりのツナみそマヨディップ

いつものツナマヨに、みそを少しプラスしてみて。コクがぐんとアップして、生野菜のスティックがどんどん進みます！

【画像を見る】ストック食材で手軽に作れる！「きゅうりのツナみそマヨディップ」


きゅうりのキムチあえ

きゅうり＋キムチの定番コンビを合わせた鉄板の一皿。しょうゆとごま油を少量ずつ加えると味がまとまります。

「きゅうりのキムチあえ」


きゅうりと豆のマセドアンサラダ

洋風の一品にするなら、ミックスビーンズが大活躍。オリーブ油と酢のドレッシングでさっぱりとあえて。

「きゅうりと豆のマセドアンサラダ」


豆腐ときゅうりのペッパーサラダ

豆腐ときゅうりにオリーブ油と塩・こしょうをかけるだけでも最高のつまみに。もめん豆腐は手でちぎり、きゅうりはたたいて味をなじませやすくして。

「豆腐ときゅうりのペッパーサラダ」


夏野菜の代表ともいえるきゅうりは、パリッとみずみずしく、手軽に涼を楽しむのにもってこいの食材。選ぶときは緑色が鮮やかでハリがあるものを。イボがついているものは、チクチクとしているものの方が新鮮です。

文＝齋藤久美子（栄養士）

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