きゅうりのキムチあえ
32kcal
2.4g
材料（２人分）
きゅうり…2本
キムチだれ
・長ねぎのみじん切り…2cm分
・白菜キムチ…1/4カップ
・しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2
塩
キムチだれ
・長ねぎのみじん切り…2cm分
・白菜キムチ…1/4カップ
・しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2
塩
作り方
- きゅうりはすりこ木でたたき、一口大に割る。塩小さじ1をふって約10分おき、さっと洗って水けをきる。ボウルにキムチだれの材料を混ぜ、きゅうりを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
このレシピの参考動画
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