定番おかずから煮豚、酢豚まで！ 豚肉が主役のレンチンおかず
豚肉のレンチンおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
市販のから揚げを使って一品
豚しゃぶ肉の豆苗巻き
しゃぶしゃぶ用の肉で豆苗を巻き、塩、酒をふりかけてレンジへ。白いりごまたっぷりの甘酢ねぎだれが絶妙な味わいです。
焼き肉のたれでレンチン麻婆キャベツ
耐熱ボウルに豚ひき肉とたれ（焼肉のたれ、おろしにんにく、おろししょうが、片栗粉、ごま油）をよく混ぜて、キャベツをのせ、ラップをかけてレンジでチン！ 食材2つ、火も包丁も使わずに本格中華が完成。
煮豚
レンジでもしっとりおいしい煮豚は作れます。かたまり肉に煮汁をからめて電子レンジ(600W)で10分、裏返してさらに5分加熱し、しばらく置いて余熱で火を通して。竹串を刺してみて、透明な肉汁が出てきたらできあがりのサイン。
レンチン酢豚
豚こまを丸めて作る酢豚なら、レンジでも固くなりません。甘酢だれ、一口大に丸めた豚こま肉（酒、片栗粉を軽くもみ込む）、ピーマンの順に耐熱皿に広げて、ラップをかけてレンジで加熱。仕上げにごま油を加え、全体にたれをからめて食卓へ。
「頑張りたくないけど野菜もお肉もとりたい…」豚肉のレンチンおかずはそんな日にぴったりですよ！
文＝齋藤久美子（栄養士）
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