豚しゃぶ肉の豆苗巻き【by コウケンテツさん】

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　10枚(約150g)
豆苗
　1袋
ねぎだれ
　・長ねぎのみじん切り
　　5cm分
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・しょうゆ
　　大さじ2
　・白いりごま、酢
　　各大さじ1
　・砂糖、ごま油
　　各小さじ1
塩、酒

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  10枚(約150g)

• 豆苗

  1袋

• ねぎだれ

• 　・長ねぎのみじん切り

  5cm分

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・しょうゆ

  大さじ2

• 　・白いりごま、酢

  各大さじ1

• 　・砂糖、ごま油

  各小さじ1

• 塩、酒

1. 1

   豆苗は長さを半分に切り、豚肉は塩少々をふる。ねぎだれの材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   豚肉1枚に豆苗の1/10量をのせ、くるくるとしっかり巻く(豆苗の両端は肉からはみ出てOK)。残りも同様に巻く。

   

   きつめに巻いてくずれないように。様子を見ながらレンジで加熱し、火の入り過ぎに注意。

3. 3

   直径約24cmの耐熱皿に２を巻き終わりを下にして、放射状に並べる。塩少々、酒大さじ2をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。取り出して器に盛り、ねぎだれをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！