ユーザーに人気のレシピを大公開！ 年間人気ランキングの中から15分以下のおかず5つ

毎日夕飯作りをしていると、いつも決まった料理のローテーションになりがち。みんな一体どんな料理で毎日を乗り切っているのか、気になりますよね。そこで今回は、当サイトの年間人気レシピランキングより、ユーザー検索数の多い15分以下で作れる簡単おかずを大公開！　みんなに選ばれている一皿は家族ウケも抜群です。

フライパンチキン南蛮

【材料・2人分】
とりもも肉…大１枚(約300g)、溶き卵…1/2個分、グリーンリーフ…適量、レモンのくし形切り…２切れ、甘酢だれ（酢・みりん・しょうゆ…各大さじ２、砂糖…大さじ１）、タルタルソース（ゆで卵の粗みじん切り…２個分、玉ねぎのみじん切り…1/4個分、マヨネーズ…大さじ３、牛乳…大さじ1/2、レモン汁…小さじ１）、塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、サラダ油

【作り方】
1.とり肉は余分な脂を除き、包丁で数カ所切り目を入れ、塩、こしょう各少々を両面にふる。バットに入れて小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をからめる。

2.フライパンに１cm深さの油を中温(約170℃)に熱し、１を入れる。途中上下を返しながら、全体にこんがりと揚げ色がつくまで７〜８分揚げ焼きにし、取り出して油をきる。

3.フライパンをきれいにし、甘酢だれの材料を混ぜて入れ、中火にかける。煮立ったら２を戻し入れて、甘酢だれを全体にからめる。

4.器にグリーンリーフを敷き、３を食べやすく切って盛る。フライパンに残った甘酢だれをかける。タルタルソースの材料を混ぜてかけ、レモンを添える。好みでパセリのみじん切りを散らしても。
（1人分800kcal、塩分3.5g　レシピ考案／コウケンテツ　栄養計算／スタジオ食）

香ばしく揚げたとり肉に、甘酢だれとタルタルソースをたっぷりからめて！　一見手間がかかりそうなチキン南蛮ですが、工程はとっても単純。とり肉を揚げ焼きにしている間に2種のたれを作れば、15分でボリューム満点のごちそうが完成します。ゆで卵はあらかじめ作っておいて。チキン南蛮と同時に作る場合は一番最初に取りかかりましょう（冷蔵庫から出した卵を水からゆでて、8分ほどで半熟、11分ほどで固ゆでになります）。