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まだまだ寒暖差が大きい…今こそ「しょうが」で体調を整える！
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立春を過ぎたとはいえ、気温が変わりやすい2月。寒暖差が大きい今の季節こそ、体を内側から温めてくれる「しょうが」を使った料理を食べて、体調を整えましょう！ まずご紹介するのは、薄切りにしたしょうがをふんだんに投入したもつ鍋風の一品。食材のうまみとしょうがの香りが広がるすっきりとしたスープは、飲み干したくなるおいしさですよ。
豚バラ肉のしょうがモツ鍋風
【材料・2〜3人分】
しょうが…2かけ、豚バラ薄切り肉…200g、キャベツ…1/4個、もやし…1袋(約200g)、スープ（酒…大さじ2、とりガラスープの素・しょうゆ…各小さじ2、塩…大さじ1/2、水…4カップ）
【作り方】
1.しょうがはよく洗い、皮つきのまま薄切りにする。キャベツは4〜5cm四方に切る。豚肉は一口大に切る。
2.鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、煮立てる。
3.１ともやしを加え、7〜8分煮る。
（1人分297kcal、塩分2.8g レシピ考案／新谷友里江 栄養計算／スタジオ食）
スープを煮立てた鍋に食材を全部入れて煮るだけの簡単レシピ。しょうがを2かけ分たっぷり使っているから、食べているそばから体がぽかぽかと温まりますよ。
余った白菜で1品
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