いよいよ新生活…！ 毎日のお弁当を「ラクにおいしく」仕上げる時短テク

いよいよ新年度。4月からお弁当生活が始まる人も多いのではないでしょうか。毎日のお弁当づくりは、いかに時短でおいしく仕上げるかがポイント！　レンジやフライパンを上手に使って数種のおかずを1度に作るテクニックや、1つで大満足の具だくさんのおにぎり、おかず1つののっけ弁まで、お弁当を手早く作るコツをご紹介しましょう！

レンチンとりチリ弁当

【材料・1人分】
・とりチリ
とりむね肉…1/2枚(約100g)〈一口大に切る〉、長ねぎ…3cm〈みじん切りにする〉、とりガラスープの素…小さじ1/4、豆板醤(トウバンジャン)、片栗粉・ごま油 …各少々、トマトケチャップ…小さじ2

・卵と野菜の中華炒め風
溶き卵…1個分、ミニトマト…1個〈四つ割りにする〉、ほうれん草…20g〈ざく切りにする〉、えのきたけ…1/4袋(約25g)〈2～3cm長さに切る〉、とりガラスープの素…小さじ1/2

雑穀入りご飯…100g、レタス

【作り方】
1.とりチリの材料と、卵と野菜の中華炒め風の材料をそれぞれ耐熱容器に入れ、とりチリは混ぜる。どちらも、ふんわりとラップをかける。

2.電子レンジ（600W）に並べ入れて約1分30秒加熱する。取り出してそれぞれ混ぜたら、とりチリだけふんわりとラップをかけ、さらに約1分加熱する。

3.レタスは好みで添える。
（1人分450kcal、塩分1.9g　レシピ考案／鈴木沙織　栄養計算／スタジオ食）

※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※お弁当を作る時は、おかずをよくさましてからふたをして。熱いうちにふたを閉めてしまうと、蒸気が中にこもって細菌が繁殖しやすくなります。持ち歩くときは保冷剤や保冷バッグを利用するなど、保管方法にも注意しましょう。

２つのおかずを一気にレンジにかければ、10分でおかずたっぷりの豪華なお弁当が完成。どちらも下ごしらえなし、加熱後は混ぜるだけなので簡単です。レタスをところどころに詰めると、彩り豊かに仕上がりますよ。