冷凍うどんでバリエ広がる！和風ガパオからプルコギ風までアレンジいろいろボリュームうどん5選

調理が簡単で食べやすい、冷凍うどん。つるっとシンプルにいただくのもおいしいけれど、栄養やボリュームのことを考えると具だくさんにしたいですよね。
そこでおすすめなのが、電子レンジやフライパンでさっと加熱した具をのせる方法。手間をかけずにボリュームアップできるんです！

「超速！超ラク！冷凍うどんレシピ」今回は、電子レンジやフライパンでさっと加熱した具をのせる、のっけうどんのレシピをご紹介します。

まずは電子レンジから。
肉類、野菜、調味料をセットしたら、電子レンジへ。あとはうどんにドーンとのせるだけ！ 火を使わずに、食べごたえ満点に仕上がります！

和風ガパオぶっかけ

ひき肉にみそだれでコク増し！ 青じそを加えて香りよく

［ 材料・2人分 ］＊1人分522kcal/塩分2.8g
・冷凍うどん …2玉
・豚ひき肉 …200g
・温泉卵 …2個
・なす …1個
・玉ねぎ …1/4個
・赤パプリカ …1/4個
・青じそ …5枚
・みそだれ
　∟おろしにんにく、豆板醤 …各小さじ1/2
　∟みそ …大さじ1
　∟砂糖 …大さじ1/2
　∟しょうゆ …小さじ1

［ 作り方 ］
1. なすは1cm角に切る。玉ねぎ、パプリカは1cm四方に切る。しそはちぎる。

2 口径約20cmの耐熱ボウルにひき肉、みそだれの材料を入れ、箸で練らないように混ぜる。なす、玉ねぎ、パプリカを加えてざっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ (600W) で約5分加熱する。取り出して混ぜ、同様に電子レンジで約2分加熱する。しそを加えてさっと混ぜる。

3. うどんは袋の表示どおりに加熱して器に盛る。2、温泉卵をのせる。

プルコギ風うどん

肉に濃厚だれがからみ、うどんと野菜がもりもりいける!

［ 材料・1人分 ］＊1人分612kcal/塩分3.2g
・冷凍うどん …1玉
・牛切り落とし肉 …100g
・下味
　∟おろしにんにく …小さじ1/4
　∟しょうゆ …小さじ2
　∟砂糖、酢、オイスターソース、ごま油 …各小さじ1
・サニーレタス …1枚
・青じそ …3枚
・白すりごま …大さじ1

［ 作り方 ］
1. サニーレタス、しそは一口大にちぎる。

2. 口径約17cmの耐熱ボウルに牛肉を入れ、下味を加えてもみ込む。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ (600W) で約2分加熱する。取り出して混ぜ、白すりごまを加えてさらに混ぜる。

3. うどんは袋の表示どおりに加熱して流水で洗って冷やし、水けをきる。器に盛り、サニーレタス、2を汁ごと、しそを順にのせる。

＊電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。