プルコギ風うどん

612kcal
3.2g
プルコギ風うどん
プルコギ風うどん

時間がない日の冷凍うどん

小林まさみさんのレシピ

肉に濃厚だれがからみ、うどんと野菜がもりもりいける!

材料(1人分)

冷凍うどん…1玉
牛切り落とし肉…100g
下味
 ・おろしにんにく…小さじ1/4
 ・しょうゆ…小さじ2
 ・砂糖、酢、オイスターソース、ごま油…各小さじ1
サニーレタス…1枚
青じそ…3枚
白すりごま…大さじ1

作り方

  1. 口径約17cmの耐熱ボウルに牛肉を入れ、下味を加えてもみ込む。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出して混ぜ、白すりごまを加えてさらに混ぜる。
    レンチン2分! 肉にしっかり味をつけておくと、味がぼやけずおいしい。
  2. サニーレタス、しそは一口大にちぎる。
  3. 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱し、流水で洗って水けをきる。器に盛り、サニーレタス、1を汁ごと、しそを順にのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

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