簡単ミートソースうどん

552kcal
2.6g
簡単ミートソースうどん
簡単ミートソースうどん

具はひき肉とズッキーニだけでボリューム感あり

材料(2人分)

合いびき肉…200g
ズッキーニ…1/2本
おろしにんにく…1/2片分
冷凍うどん…2玉
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
 ・トマトケチャップ…大さじ2
 ・しょうゆ、片栗粉…各小さじ1
 ・塩…小さじ1/4
 ・こしょう…少々
 ・水…1/2カップ

作り方

  1. ズッキーニは粗みじんに切る。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら2〜3分炒める。ズッキーニを加えてさらに約1分炒めたら、合わせ調味料を加えて弱火にし、約2分煮てミートソースを作る
  3. 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。器に盛り、2をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • イタリアン
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

ズッキーニ
ズッキーニ
きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ(ペポかぼち…

基本の扱い方

両端を切って輪切りにする

両端を切り落とし、用途に応じた厚さの輪切りにします。
皮はむかずにそのまま使ってもよいですが、縦にしま目にむいても。味がしみこみやすくなり、彩りもよくなります。

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