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「簡単ミートソースうどん」の献立

簡単ミートソースうどん

レンジマリネに先に着手して加熱を始めたら、ミートソースを作りましょう。うどんも簡単レンジ加熱で、あつあつをどうぞ。

主菜：
麺 > うどん > うどん その他
主な食材：
ベーコン、 ズッキーニ、 冷凍うどん
ジャンル： 和食
イベント・季節： 秋
レシピ作成・調理： 重信初江
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主菜 簡単ミートソースうどん
  • 合いびき肉 200g
  • ズッキーニ 1/2本
  • おろしにんにく 1/2片分
  • 冷凍うどん 2玉
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・トマトケチャップ 大さじ2
  • 　・しょうゆ、片栗粉 各小さじ1
  • 　・塩 小さじ1/4
  • 　・こしょう 少々
  • 　・水 1/2カップ
副菜 いんげんとビーンズのレンジマリネ
  • さやいんげん 120g
  • ミックスビーンズ 50g
  • オリーブ油 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
主菜 副菜
簡単ミートソースうどん
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簡単ミートソースうどんの作り方

  • 1 ズッキーニは粗みじんに切る。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら2〜3分炒める。ズッキーニを加えてさらに約1分炒めたら、合わせ調味料を加えて弱火にし、約2分煮てミートソースを作る
  • 3 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。器に盛り、２をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

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