シャキシャキ＆ピリ辛！ 箸が進む「カレー風味のもやしおかず」5選

たんぱくでくせのないもやしも、カレー風味にすれば食べごたえもアップ。もやしのシャキシャキ食感とカレーのスパイシーさで、ご飯もどんどん進みます。いつもと違う味つけは、マンネリ防止にも一役買いますよ。

カレーもやしのツナあえ

【材料・2人分】

もやし 1/2袋（約130g）、ツナ缶 20g、カレー粉、マヨネーズ、塩、こしょう

【作り方】

1. 鍋に水1カップ、カレー粉小さじ1、もやしを入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら火を止め、ざるに上げる。カレー粉を入れた水にもやしを入れて加熱すれば、もやしはたちまちカレー色に。もちろんカレー風味もばっちり。サラダなどにも使えるアイディア。

2. ボウルにくずしたツナ、マヨネーズ小さじ2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。

（1人分68Kcal、塩分0.7g）

ツナのうまみとマヨネーズの酸みが相性抜群。カレー粉を入れた水で煮込むともやしが黄色く色づき、風味もプラスされます。ボウルにツナ、マヨネーズ、塩こしょうとゆでたもやしを加えればできあがり。ゆでたもやしは、サラダなどに使ってもOKです。