もやしとツナのカレー炒め

時短でラク
141kcal
0.7g
5min
もやしとツナのカレー炒め
もやしとツナのカレー炒め

もやしなら、炒めものもすぐできる

材料(2人分)

  • ツナ…小1缶(80g)
  • もやし…1/2袋
  • ・バター、カレー粉、塩、こしょう
ツナ…小1缶(80g)
もやし…1/2袋
・バター、カレー粉、塩、こしょう

作り方

  1. もやしは目立つひげ根を除く。ツナは缶汁をきり、ざっとほぐす。
  2. フライパンにバター小さじ2を溶かし、もやしを炒める。もやしの色が透き通ったらツナを加え、カレー粉小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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