カリフラワーともやしのカレー風味おひたし
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カロリー
塩分材料（２人分）
カリフラワー…1/6個(約70g)
もやし…1/3袋
カレーだれ
・コンソメスープ…1/4カップ
・カレー粉、しょうゆ…各小さじ2/3
・塩、こしょう…各少々
・ごま油、塩
作り方
1.
フライパンに水を３cm深さに入れて煮立たせ、ごま油小さじ１と塩小さじ1/2を加え、小房に分けたカリフラワーを30～40秒、歯ごたえが残るくらいにゆでてざるに上げる。続けて、もやしをさっとゆでてざるに上げる。
2.
１のフライパンの湯をきり、カレーだれの材料を入れて火にかけ、ふつふつと煮立ってきたらカリフラワーともやしを戻し入れ、さっとひと混ぜしてからめ、火を止める。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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