もやしのカレーフリッター

材料（２〜３人分）

もやし
　１袋
ベーコン
　８枚
リーフレタス
　適量
ころも
　・小麦粉
　　1/2カップ
　・片栗粉
　　大さじ５
　・カレー粉
　　大さじ１
　・サラダ油
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/4
　・水
　　3/4カップ
・揚げ油

• もやし

  １袋

• ベーコン

  ８枚

• リーフレタス

  適量

• ころも

• 　・小麦粉

  1/2カップ

• 　・片栗粉

  大さじ５

• 　・カレー粉

  大さじ１

• 　・サラダ油

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・水

  3/4カップ

• ・揚げ油

1. 1

   ベーコンを縦に並べ、もやしをベーコンの長さ半分のところに横長に置き、きつめに巻いて、巻き終わりをようじで留める。
   
   もやしはベーコンの長さ半分のところに置き、手で押さえながらきつめに巻くと揚げる際にくずれにくい。

   
2. 2

   ボウルにころもの材料を混ぜる。１を１個ずつ入れ、スプーンなどでころもを全体にかける。

3. 3

   揚げ油を高温（約180℃）に熱し、２を入れて約１分揚げる。上下を返し、さらに約30秒揚げる。

4. 4

   油をきって器に盛り、リーフレタスを添える。

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