お弁当のメインに困ったときはとにかくこれ! 存在感アリ!の簡単肉おかず

毎日お弁当を作っていると、おかずに何を入れるか迷ってしまいますよね。手軽に作れる肉おかずなら、1品でボリューム満点。あとはちょっとした副菜をお弁当に詰めるだけでOKです。メインとして使える肉おかずのレシピをマスターして、お弁当作りを楽にしませんか？

豚のゆずこしょうステーキ

【材料・1人分】

豚ロースソテー用肉 1枚、ゆずこしょう 小さじ1/2～1、みりん、サラダ油

【作り方】

1. 豚肉は筋切りをする。ゆずこしょうをみりん小さじ1で溶きのばし、豚肉にまぶしつけ、約10分おく。

2. 小さめのフライパンに油小さじ1を熱し、1を入れて焼く。こんがり焼き色がついたら返し、裏面にも焼き色がついて中に火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。好みでさらにゆずこしょうを添えても。

（1人分309Kcal、塩分0.4g）

こうばしい風味が食欲をそそるミニステーキは、ゆずこしょうのさわやかな香りが魅力。豚肉は焼き色がついたらひっくり返し、中に火が通るまでしっかり焼きましょう。好みでさらにゆずこしょうをプラスするのもおすすめ。

バーベキューハンバーグ

前の晩に作ったハンバーグをアレンジして簡単おかずに。味つけを変えているので、「使いまわしてる！」なんて言われる心配もありませんよ。