お弁当のメインに困ったときはとにかくこれ! 存在感アリ!の簡単肉おかず

毎日お弁当を作っていると、おかずに何を入れるか迷ってしまいますよね。手軽に作れる肉おかずなら、1品でボリューム満点。あとはちょっとした副菜をお弁当に詰めるだけでOKです。メインとして使える肉おかずのレシピをマスターして、お弁当作りを楽にしませんか?
豚のゆずこしょうステーキ
【材料・1人分】
豚ロースソテー用肉 1枚、ゆずこしょう 小さじ1/2~1、みりん、サラダ油
【作り方】
1. 豚肉は筋切りをする。ゆずこしょうをみりん小さじ1で溶きのばし、豚肉にまぶしつけ、約10分おく。
2. 小さめのフライパンに油小さじ1を熱し、1を入れて焼く。こんがり焼き色がついたら返し、裏面にも焼き色がついて中に火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。好みでさらにゆずこしょうを添えても。
(1人分309Kcal、塩分0.4g)
こうばしい風味が食欲をそそるミニステーキは、ゆずこしょうのさわやかな香りが魅力。豚肉は焼き色がついたらひっくり返し、中に火が通るまでしっかり焼きましょう。好みでさらにゆずこしょうをプラスするのもおすすめ。
バーベキューハンバーグ
前の晩に作ったハンバーグをアレンジして簡単おかずに。味つけを変えているので、「使いまわしてる!」なんて言われる心配もありませんよ。
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