もう1品には万能食材・もやしを活用！ 5分で作れる簡単あえもの5選

味にクセのないもやしは、さまざまな料理に使える万能食材。どんなメニューにもマッチするので、買いもののときに必ず買うという人もいるのではないでしょうか。今回は5分で作れるもやしのスピードあえものをご紹介。あっという間に完成する簡単副菜は、忙しい日の食事作りで大活躍しますよ。

もやしのキムチあえ

【材料・2人分】

もやし 1/2袋、白菜キムチ 50g、焼きのり 1/2枚、ごま油、しょうゆ

【作り方】

1. もやしは耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。キムチは、大きいものは食べやすく切る。

2. ボウルにごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせ、キムチと、もやしの水けをきって加え、あえる。焼きのりをちぎって加え、さっと混ぜる。

※電子レンジは500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（1人分41Kcal、塩分0.8g、調理時間5分）

もやしとキムチで作る韓国風あえものです。もやしは電子レンジで加熱して粗熱をとり、キムチは食べやすい大きさにカット。ごま油としょうゆを合わせたら、最後に焼きのりをさっと混ぜてください。キムチのピリッとした辛さが食欲をそそります。