こんにゃくともやしの中華あえ

こんにゃくともやしの中華あえ

ゆでてあえるだけのお手軽な一品

カロリー
48kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
豊田朋子

材料(2人分)

つきこんにゃく…1袋(約150g)

もやし…2/3袋(約150g)

ドレッシング

 ・酢、ごま油…各大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4

・塩

作り方

1.

ボウルにつきこんにゃくを入れ、塩少々をふってもみ、水で洗ってざるにあけて水けをきる。

2.

鍋に湯を沸かし、1を入れてさっとゆで、取り出して食べやすい長さに切る。続けて同じ湯にもやしを入れてさっとゆで、ざるにあけて粗熱をとる。

3.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、2を加えてよくあえる。

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