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やわらかお肉に変身！ はちみつを使った豚肉料理5選
豚のはちみつしょうが焼き
豚肉は焼き色がつくまでは中火、上下を返したあとは強めの中火にして、中までしっかり火を通してください。器に盛り、お好みで野菜を添えても◎
豚肉のはちみつ照り焼き
豚肉は赤身と脂身の間の筋をカットして、肉の縮みを予防します。やわらかさもキープできるので、ぜひひと手間かけてみて。
はちみつ煮豚
下味をつけた豚ロースかたまり肉は、漬け汁ごとボウルにうつして電子レンジへ。ラップで落としぶたをして、余熱調理で味をなじませます。
はちみつ黒こしょう焼豚
煮ている最中にアクがどんどん出てくるので、こまめに取り除いて臭みを除きましょう。すぐに食べない場合は保存容器に汁ごと入れておくと、冷蔵で6～7日間もちます。
はちみつは花の種類によって味や香りなどが異なります。れんげやアカシアなどさまざまなものがあるので、お気に入りの味を探してみるのも楽しいかもしれませんね。
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