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10分でサクっと作れる！ 定番夏野菜・ゴーヤーの炒めもの5選

#食
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ゴーヤーとがんものベーコン炒め


ゴーヤーは塩もみをしてからゆでると苦みがやわらぎます。ゆで時間は短めにして、ゴーヤーならではの食感を残しましょう。

【画像を見る】味のバランスがバッチリ！「ゴーヤーとがんものベーコン炒め」


ゴーヤーチャンプルー


まずはフライパンに油を熱し、ベーコンを炒めます。カリッとしたタイミングでにんにくとゴーヤーを投入すれば、コクのある味わいに。

「ゴーヤーチャンプルー」


豚バラゴーヤーチャンプルー


豚肉は厚めに切って、ボリューム感をアップ。豆腐を手でくずしながら加えると、味がよくしみ込みます。

「豚バラゴーヤーチャンプルー」


豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め


スタミナ食材をたっぷり使っているので、夏バテ解消にぴったり。豚バラ肉は炒めると脂がたくさん出るので、余分な脂はペーパータオルで拭き取りましょう。

「豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め」


ゴーヤーを調理するときはあらかじめ、種とわたをスプーンでしっかり取り除いておくこと。苦みがやわらぎ、食感もよくなります。ゴーヤーを調理するときは、ぜひ試してみてくださいね。

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詳しいレシピはこちら！
・ゴーヤーチャンプルー
・ゴーヤーとがんものベーコン炒め
・ゴーヤーチャンプルー
・豚バラゴーヤーチャンプルー
・豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め

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15分メイン ゴーヤー ゴーヤーチャンプルー 炒めもの レシピ

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