水分の多い野菜で熱中症対策! きゅうりの副菜5選

#食 

きゅうりとザーサイのあえもの


ザーサイの食感がほどよいアクセントに。きゅうりはめん棒などでたたくことで、味がからみやすくなります。

【画像を見る】たった5分で用意できる「きゅうりとザーサイのあえもの」


きゅうりのハニーピクルス


まるでスイーツのような味わいのハニーピクルスです。冷蔵庫に30分以上おいて、きゅうりにピクルス液の味をなじませるのがコツ。

「きゅうりのハニーピクルス」


きゅうりのコロコロサラダ


ドレッシングにオリーブ油や酢を混ぜて、さっぱりとした風味に。きゅうりのコロコロ食感を満喫しましょう。

「きゅうりのコロコロサラダ」


きゅうりの粒マスタードピクルス


まろやかな酸味がきゅうりと相性抜群。香りづけのために、ピクルス液にはローリエを加えます。

「きゅうりの粒マスタードピクルス」


きゅうりは緑色があざやかで、握ったときにハリと弾力性があるものが新鮮な証。古くなると皮にシワができ、いぼもつぶれてくるのでしっかり確認してから選びましょう。

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